홈메이드 파이 크래스트
재료
- 225 그램 (1 컵) 다용도小麦粉
- 2.5 ml (½ 표시자) 소금
- 230 ml (1 컵) 차가운 vegetable shortening
- 30 ml (2 표시자) 차가운 물 (필요 시 15 ml 추가)
설명
1. 중간 크기의 볼에小麦粉와 소금을 결합합니다.
2. 파이 블렌더나 두 칼로 vegetable shortening을 자르고, 혼합물이 모래 같게 되도록 합니다.
3. 차가운 물을 뿌리고, 혼합물이 함께 붙도록만 섞습니다.
4.面团을 볼 모양으로 만들고, 약간小麦粉를 뿌린 표면에 올립니다.
5.面团을 3 mm (⅛ 인치) 두께로 떠냅니다.
6. 파이盘에 파이 크래스트를 맞춥니다.
7. 주위를 2 cm (1 인치) 넓이로 잘라서 밑으로 접어서 원하는대로 찌르세요 (파이 크래스트 주위를 참조하세요).
