홀츠케치트놀 (오스트리아 요리된 면疙瘩)
재료
- 1 컵 (250 g) 일반적인小麦粉
- 1 푼즈 소금
- 1 컵 (250 ml) 끓는 물
- 지방
설명
1. 큰 볼에小麦粉와 소금을 혼합하고 물을 추가합니다. 푸짐한 반죽이 되도록 저어줍니다.
2. 면疙瘩를 만들어 끓는 물에 넣고, 면疙瘩가 물의 표면에 오르면 완성입니다.
3. 깊은가운데 있는 두꺼운 바닥의 프라이팬에 지방을 녹입니다. 면疙瘩를 넣고 노란색이 되도록 볶습니다.
4. 발효된 채소나 찜채와 함께 제공합니다.
