Scheiterhaufen (오스트리아 브레드 푸딩)
재료
- 17.5 oz (500 g) 쌀빵
- 2 개 사과
- 2 개 복숭아
- 4 tbsp (60 g) refined sugar
- 1 pinch ground cinnamon
- 2 cups (½ L) 우유
- 4 eggs
- 4 tsp (20 ml) 루미 또는 루미 향기 몇 방울
- 1 tbsp butter
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설명
1. 사과와 복숭아를 씻고 필요하다면 깨끗이 씻는다. 1 cm 두께로 슬라이스한다.
2. 빵을과 같은 크기로 잘라낸다.
3. 우유를 볼에 붓고 달걀을 추가한다. 잘 혼합한 후, 빵 슬라이스를 몇 초 동안 혼합물에 담그는다. 신선한 빵 대신 쌀빵을 사용하면 더 오래 걸린다.
4. refined sugar와 캔엽을 컵이나 작은 볼에 혼합한다.
5. 오븐가운데의 접시를 기름을 바른다. 그런 다음 접시에 빵 슬라이스와 과일을 대체로 층을 쌓는다. 각 층의 위에 조금의 설탕-캔엽 혼합물을 뿌린다. 최상의 결과를 얻기 위해 빵 층으로 시작하고 끝맺는 것이 좋다. 사과와 복숭아 층을 각각 사용할지, 다른 종류의 과일을 혼합할지 결정할 수 있다.
6. 몇 개의 버터flake를 위에 뿌리고 접시를 180°C/350°F로 오븐에 넣어 45분 동안 구워준다.
7. 즐겨 먹는다!
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