Ham Sauce (Historic)
재료
- 28 g (1 oz) 햄
- 3 dessert spoons Musca 또는 달콤한 포트
- 1 테이스프oon 레몬식초
- 로즈마리
- 가루
설명
1. 햄을 자르고, mortar에서 누르십시오.
2. 포트 또는 Musca, 레몬식초, 조금의 건조된 로즈마리, 그리고 가루를 추가하십시오.
3. 혼합물을 끓이고, sieve를 통해 걸러서 bain-marie에서 뜨겁게 해서 식히십시오.
4. 구운 고기와 함께 제공합니다.
1. 햄을 자르고, mortar에서 누르십시오.
2. 포트 또는 Musca, 레몬식초, 조금의 건조된 로즈마리, 그리고 가루를 추가하십시오.
3. 혼합물을 끓이고, sieve를 통해 걸러서 bain-marie에서 뜨겁게 해서 식히십시오.
4. 구운 고기와 함께 제공합니다.
