구이 도그
재료
- 작은 또는 중간 크기의 도그, 인도적이게 살해된, 가죽을 벗고 깨끗한 도그
- 1컵 식초
- 3스푼 소금
- 6개의 마늘, 찢어진 마늘
- 20개의 매운 태국 고추
- 3개의 토마토, pureed
- 3컵 레몬 주스
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설명
1. 도그를 약 12-16개의 큰 조각으로 자른다.
2. 식품 프로세서에서 모든 마리네이드 재료를 혼합한다.
3. 도그 조각과 마리네이드를 큰 컨테이너에 넣고, 냉장고에 최소 2시간 동안 숙성시킨다.
4. 도그 조각을 탄 Grill에 올려 덮고, 따뜻한 탄을 위한 Grill에서 요리한다. 필요에 따라 정기적으로 뒤집고 마사지를 해서 약 1시간 또는 고기가 부드러워지면 요리한다.
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