스파이시 콩과 호두 소스로 구운 빈대지니
재료
- 4컵 올리브 오일
- 1개 잘切的 양파
- 1개 잘切的 레드 체리파
- 2cm 크기 진
- 1/2 테이스프oon ground cumin
- 400g 콩
- 200g 토마토
- 1/2개의 주스 레몬
- 2개 빈대지니
- 200g 그리스 요거트
- 1개 마늘 씨앗
- 25g 호두
- 손에 채운 양 코리안더
설명
단계 1
팬에 2컵 기름을 녹여서 양파를 넣고 부드럽고 약간 황금빛이 되도록 10분간 볶아주세요. 체리파, 고춧가루, 향신료를 넣고 잘 혼합하세요. 콩, 토마토와 5컵 물을 넣고 끓이고 10분간 끓여서 약간 끓이세요. 소금과 후추를 조금 넣고 레몬즙을 넣습니다.
단계 2
빈대지니를 그릴 팬에 올려주세요. 약간 기름을 바르고 소금과 후추를 뿌려서 구워서 황금빛이 되도록하세요. 뒤집어서 다시 기름을 바르고 소금과 후추를 뿌려서 부드럽고 황금빛이 되도록 구워주세요.
단계 3
요거트, 마늘, 많은 호두, 코리안더와 소금과 후추를 혼합하세요. 따뜻한 플랫을 올려놓고 콩 혼합물을 스푼으로 뿌려주세요. 호두 소스를 뿌리고 남은 호두와 코리안더를 뿌려주세요.
