그리스 요거트 소스
재료
- 1 ½ cups plain yogurt
- ¼ cup freshly-squeezed lemon juice
- ¼ cup extra-virgin olive oil
- 2 tbsp dried oregano
- 1 tbsp minced garlic
- Salt to taste
- Freshly-ground black pepper to taste
- ¼ ea. small red onion, finely diced
- 1 ½ tsp fresh rosemary, finely chopped
- 2 tbsp flat-leaf parsley, finely chopped
설명
1. 모든 재료를 식품 프로세서에 넣고 상대적으로 부드럽게 갈아주세요.
2. 닭가슴살, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
3. 냉장고에 30분 정도 두고 썰어주세요.
4. 썰린 닭가슴살을 볶아주세요.
5. 볶은 닭가슴살에 소스를 넣고 섞어주세요.
6. 마요네즈와 소금, 후추를 넣고 섞어서 소스를 만들어주세요.
7. 소스를 닭가슴살에 얹어서 먹어주세요.
