가루름(발효된)
재료
- 물고기 장
- 전체 소형 물고기
- 소금
설명
1. 물고기와 물고기의 장을 배럴에 소금을 뿌려.
2. 이 배럴을 따뜻하고 밝은 곳에 두고, 매일 최소 48시간 정도 정기적으로 돌리세요.
3. 바스켓, 천으로 덮은 셀러너나 유사한 것을 배럴에 넣고, 액체가 컨테이너로 흘러들어가도록 하세요.
1. 물고기와 물고기의 장을 배럴에 소금을 뿌려.
2. 이 배럴을 따뜻하고 밝은 곳에 두고, 매일 최소 48시간 정도 정기적으로 돌리세요.
3. 바스켓, 천으로 덮은 셀러너나 유사한 것을 배럴에 넣고, 액체가 컨테이너로 흘러들어가도록 하세요.
