大蒜 버터 소스
재료
- 2개 (½ cup) 무塩 버터, 나누어 사용
- heavy cream 일격
- 3 tbsp 잘切的 대추
- 1개 중간 크기 샐롯, 매우 잘切的
- 소금 조금
- ¼ tsp 새로 갈기 ground black pepper
설명
1. 큰 직사각형 팬에 2 튜브 버터를中火에서 녹여줍니다. 대추와 샐롯을 추가하고 대추가 노란색이 되도록 요리합니다.
2. 나머지 재료를 추가하고 버터가 녹을 때까지 요리합니다. 불을 끄고 방금 전에 온도가 방실온도로 내려가도록 하세요.
3. 소스를 여러 차례로 섞어 부드럽게 만들고, 팬으로 돌아가 낮은 불로 다시 데워줍니다.
