간다이아 슈퍼칸자 수프
재료
- 500 g 고기 (소고기, 양고기, 혹은 닭고기), 혹은 간다이아 닭가스
- 2 표시컵 채소油
- 1개 큰 양파, 자른 것
- 3쪽 마늘, 찹쌀된 것
- 2개 토마토, 다듬은 것
- 2 표시컵 토마토파스테
- 1 표시컵 ground ginger
- 1 표시컵 ground paprika
- 1 표시컵 ground cayenne pepper (추가한 매운맛을 위해 선택적으로)
- 1 컵 오가자, 자른 것
- 1 컵 다듬은 호박이나 콩이브
- 1 컵 다듬은 야채
- 요리에 사용할 물이나 스튜
- 2 컵 혼합된 채소 (예: 채소, 켐블리, 혹은 콜라드 채소), 씻고 자른 것
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
설명
1. 고기 사용 시, 고기를 베이지 크기로 자르고 소금과 후추로 맛을 내세요.
2. 큰 팬이나 델하우스 푸드 팬에 중간 불로 채소油을 녹입니다. 자른 양파와 찹쌀된 마늘을 추가하고, 부드럽고 투명해질 때까지 볶아주세요.
3. 팬에 고기나 닭가스를 추가하고, 갈색이 되도록 요리합니다. 균일하게 요리되도록 간간히 저어주세요.
4. 팬에 다듬은 토마토, 토마토파스테, ground ginger, ground paprika, 그리고 ground cayenne pepper (사용 시)를 추가하고, 잘 혼합하세요.
5. 자른 오가자, 다듬은 호박이나 콩이브, 다듬은 야채를 혼합합니다. 야채를 혼합물에 넣어주세요.
6. 재료를 덮을 만큼 물이나 스튜를 팬에 추가합니다. 수프의 원하는 상태에 따라 액체의 양이 달라집니다. 혼합물을 끓이고, 불을 낮추고 팬을 덮어주세요.
7. 수프를 약 30–45분 동안 끓이고, 고기가 부드러워지고 야채가 익을 때까지 끓입니다. 붙어서 막기 위해 간간히 저어주세요.
8. 팬에 자른 채소를 추가하고, 잘 혼합합니다. 추가로 5–10분 동안 수프를 끓이고, 채소가 젖어지고 부드러워질 때까지 끓입니다.
9. 수프를 맛보고, 소금과 후추로 맛을 내세요.
10. 뜨끈하게 서빙하세요. 밥이나 빵과 함께 먹으세요.
