Fit-fit (에티오피아 빵 샐러드)
재료
- 2 표시 니터 키베(에티오피아 향신료 가루버터) 또는 일반 버터
- 1 개의 중간 크기 양파, 잘게切的
- 2 개의 토마토, 잘게切的
- 1 개의 자라페놀, 씨를 뺀 후 잘게切的 (선택 사항)
- 1 표시 베르베辣味香料混合物, 맛에 따라
- 4-6 개의 남은 인제라, 작은 조각으로切的
- 소금, 맛에 따라
- 새콤한香菜 또는 오리엔트 파슬리, 잘게切的, 장식용
설명
1. 큰 프라이팬이나 푼지에 중화 온도로 니터 키베하나 일반 버터를 녹이세요.
2.切的洋葱放入锅中，炒至半透明并略微变黄。
3.加入切块的番茄和辣椒（如果使用），煮几分钟，直到番茄开始变软。
4.在混合物上撒上伯贝辣味香料混合物，搅拌均匀，使洋葱和番茄裹上香料。根据个人口味调整伯贝辣味香料混合物的量。
5.将인제라的块加入锅中，轻轻与洋葱和番茄混合物一起翻炒。
6.翻炒混合物几分钟，偶尔搅拌，直到인제라加热至熟并略微变脆。
7.根据口味加盐。请注意，인제라可能有点酸，所以相应调整盐的量。
8.从热源上取下锅，转移到服务盘中。撒上新鲜切碎的香菜或欧芹。
9.作为美味且令人满足的早餐或早午餐选项，热食。
