파타 (에ジ프트 레이어드 브레드 디시)
재료
- 4–6 개의 피타 빵이나 에지프트 평평한 빵
- 2 컵 구운 밥
- 500 그램 구운 양고기나 쇠고기, 조각
- 1 컵 토마토 소스
- 1 컵 요거트
- 4 개의 고춧가루, 갈기
- 1 티스푼 ground cumin
- 1 티스푼 ground paprika
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- Chopped fresh parsley and mint leaves for garnish
설명
1. 오븐을 180°C(350°F)로 preheaten.
2. 피타 빵이나 평평한 빵을 조각으로 쪼개서 구운 접시 바닥에 균일하게 펼친다.
3. 혼합 볼에 구운 밥과 조각난 구운 양고기나 쇠고기를 섞고 ground cumin, ground paprika, 소금, 검은 후추로 간을 해서 맛이 균일하게 분포되도록 잘 섞는다.
4. 구운 밥과 고기 혼합물을 구운 빵 조각 층에 펼쳐서 균일하게 만든다.
5. 별도의 볼에 토마토 소스, 요거트, 고춧가루, 소금을 섞는다.
6. 토마토-요거트 소스를 밥과 고기 층에 붓고 균일하게 덮는다.
7. 예열된 오븐에 구운 접시를 넣고 약 15–20분 동안 구워서 음식이 뜨거워지고 맛이 잘 어울리도록 합니다.
8. 파타를 오븐에서 꺼내서 조금 시원해지도록 하고, 생파슬리와 민트 잎으로 꽂혀서 장식한다.
9. 파타를 따뜻하게 서빙하여 주요 메인 디시나 더 큰 식사의 일부로 제공합니다.
