에르웨تن소프 (스플릿 페어 소프트)
재료
- 녹색 스플릿 페어
- 스트리키 페이크 돼지고기 벌써, 작게 잘라서
- 돼지고기 슬라이스(비스무크 없음), 작은 슬라이스로 자르기
- 네덜란드 스무크 소시지(없다면 어떤 스무크 소시지든 상관없음), 작게 자르기
- 1개 큰 당근, 조각내기
- 1개 마늘, 띠로 자르기
- 1개 마늘, 잘라서
- ½개 차엘리아크, 조각내기
- 3개 감자, 조각내기
- 2개 bay leaves
설명
1. 스플릿 페어를 물에 오전에 담그세요.
2. 팬에 돼지고기 슬라이스를 노란색으로 볶아서(쫄깃하지 않도록 조심하세요).
3. 페어를 충분한 물에 30분간 요리하세요. 스푼으로 팬에서 거품을 제거하세요.
4. 다른 팬에 벌써 볶은 돼지고기 슬라이스와 채소, 소금과 후추, bay leaves를 함께 45분간 요리하세요.
5. 에르웨تن소프가 준비되면 네덜란드 스무크 소시지를 추가하고 15분 더 끓입니다.
6. 마무리로 볶은 건조된 양파를 추가하세요.
