도바 (아제르바이잔 요거트 수프)
재료
- 1리터 요거트
- 2컵 미리 씻은 米
- 1개 달걀
- 1줄기 씻은 채소
- 1줄기 다illé
- 1줄기 코리안더
- 1줄기 민트
- 구운 양배추(선택 사항)
설명
1. 요거트를 거품을 제거하기 위해 저어주고, 그 다음 냄비에 붓습니다.
2. 米과 달걀을 추가하고 잘 혼합합니다.
3. 냄비를 약간 높은 불에 두고 지속적으로 느리게 혼합하여 끓는다(그렇지 않으면 요거트와 달걀이固まることがあります).
4. 혼합물이 끓는 동안 녹색 채소를 잘라내고 요거트 혼합물에 추가하여 약 5분 동안 다시 끓입니다.
5. 필요에 따라 양배추를 넣어 혼합합니다.
6. 접시나璃병에 담아 소금에 맛을 내서 제공합니다.
