두배아이콩스ープ
재료
- 건조 검은콩 1컵
- 녹콩 캔 1개(500그램)
- 작은 양파 3개, 잘라서 썬 것
- 중간 당근 2개, 잘라서 썬 것
- 채소 2개, 잘라서 썬 것
- 올리브오일 ½컵
- 소금
설명
1. 검은콩을 6시간 동안 씻어서 담그세요.
2. 비닐컵 2개 분의 물에 검은콩을 불린다.
3. 별도로 올리브오일에 양파, 당근, 채소를 볶아주세요.
4. 검은콩과 그 물을 채소에 추가하세요.
5. 캔에 들어 있는 녹콩과 물을 추가하세요.
6. 맛에 따라 소금을 추가하세요.
7. 20분 동안 끓여주세요.
8. 이물콘 블렌더로 부드럽게 갈아주세요.
