달파이
재료
- 1컵 토르 달파이
- 2-1/2컵 물
- 1 스푼 소금
- 1/4 스푼 curcuma
- 3 푼치 ghee
- 1컵 치즈 토마토
- 1/2 스푼 cumin seeds
- 1/2 스푼 mustard seeds
- 2개 bay leaf
- 1 푼치 잘게切的 green chili
- 2 푼치 잘게切的 ginger
- 2 푼치 cilantro
- 1/2 푼치 red pepper
- 1/2 푼치 salt
- 1 푼치 sugar
- 1/4 푼치 garam masala
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 115kcal칼로리
- 2.7g단백질
- 7.8g지방
- 7.1g탄수화물
- 0.0g당류
- 1.3g나트륨
설명
달파이를 약 3컵의 물에 씻고, 적어도 1시간 동안 담그세요. 담그면 달파이는 부피가 두 배가 됩니다. 물을 제거하세요.
Cook dal with 2-1/2 cups water and add salt, turmeric, on medium high heat, until soft in texture (approximately 30 mins) it should be like thick soup.
In a frying pan, heat the ghee. Add cumin seeds, and mustard seeds. After the seeds crack, add bay leaves, green chili, ginger and chili powder. Stir for a few seconds.
Add tomatoes, salt and sugar stir and cook until tomatoes are tender and mushy.
Add cilantro and garam masala cook for about one minute.
Pour the seasoning over dal mix it well and cook for another minute.
Serve with Naan.
