콘 브레드 피시
재료
- 4개 무뼈, 무피부 피시 필렛(각 6온스, 가장 두꺼운 부분이 1~1¼인치), 틸라피아, 카트피시 또는 트로트(주의事项 참조)
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
- ⅓컵 볶은 이탈리아 드레싱
- 1개 큰 콘 머핀 또는 ⅔컵 거친 크러쉬
- 1개 레몬 또는 3스푼 레몬 주스
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설명
1. 오븐을 400°F(204°C)로 предпогреть.
2. 유리 요리 도시락에 요리-oil 스프레이를 뿌린다.
3. 각 피시 조각에 소금과 후추를 맛있게 하고 도시락에 올린다.
4. 드레싱을 피시에 균일하게 부어.
5. 콘 머핀을 찢어 피시에 뿌린다.
6. 전열된 오븐에 도시락을 넣고 드레싱이 가장자리에서 떠오르고, 크러쉬가 약간 갈색이 되고, 가장 두꺼운 부분이 풀리면 잘 갈라진다(약 15 ~ 20분).
7. 피시가 구워질 때까지, 레몬을 4부분으로 자르고 편히 두어둔다.
8. 피시가 완성되면, 오븐에서 꺼내서 레몬의 4부분에서 피시에 주스를 뽑아서 즉시 서빙.
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