카빈스롤

카테고리: 파이

출처 ↗

재료

  • Milk, warm
  • Active dry yeast
  • 1 pinch sugar
  • 1 egg, room temperature
  • 2½ tbsp sugar
  • Butter, softened
  • 3 cups flour
  • 1 pinch salt
  • 16 tbsp (8 oz) butter, softened
  • 1 cup sugar
  • 2 tbsp ground cinnamon

설명

1. 뜨거운 우유에 발효주를 녹이십시오. 당을 넣고 5분 동안 발효주를 활성화하기 위해 기다립니다.

2. 달걀, 2½ tbsp 당, 그리고軟화된 버터를 부드럽게 섞어줍니다. 우유 혼합물을 넣습니다.

3.小麦과 소금을 섞습니다. 건조한 혼합물을 점진적으로 건조한 혼합물에 넣어 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.

4. 반죽을 최소 5분 동안 휘어서 부드럽고 유연하며 더 이상 덩어리 없이 만들어줍니다. 덩어리가 많다면 조금 더小麦을 추가하십시오. 너무 건조하다면 조금 더 뜨거운 물을 추가하십시오.

5. 볶은 그릇에 반죽을 덮고 5분 동안 휴지시켜 더 잘 다루기 위해 더 부드럽고 유연하게 만듭니다. 이는 원활한 원형으로 떠올릴 수 없게 됩니다.

6. 덩어지를 덩어지가 있는 바닥에 올려놓고 평평한 직사각형으로 떠올립니다. 필요하다면 덩어지를 가볍게 뿌려서 붙어지지 않도록 합니다.

7. 덩어지에軟화된 버터를 얇게 바르고, 당과 가루 향료를 섞어 균일하게 뿌려줍니다.

8. 덩어지 직사각형을 장식용지처럼 떠올립니다. 원형의 원봉으로 만듭니다.

9. 원봉을 몇 인치 두께로 자릅니다. 자른 면을 위로 뒤집어 바이킹 트레이에 배치합니다.

10. 350°F로 구워서 황금빛으로 변할 때까지 구워줍니다.

11. 약간 시원해지면 뜨거운 상태로 제공합니다.

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