보레크 (튀르키예 채운 파이)
재료
- 페인리 보레크(화이트 치즈 채운 것)
- 키마리 보레크(썬된 고기 채운 것)
- 타빅루 보레크(치킨 채운 것)
- 이스파나키 보레크(스핀어 채운 것)
- 2컵 준비된 채운 것(위에 나와 있음)
- 1박스 유파/필로 파이 시트
- 녹은 버터 또는 고급 채소油
설명
1. 컨테이너에서 필로 시트를 제거합니다. 깨끗한 습한 차布里를 덮어서 깨지지 않도록 조심스럽게 펼치세요—이게 중요합니다.
2. 빠르게 작업하여 필로를 길게 쪼개고(도면 1의 단계), 하나를 펼치고 나머지 두 개를 습한 차布里로 덮습니다.
3. 필로 스트립에 녹은 버터를 바릅니다. 도면 2의 단계에서 채운 것을 한쪽 끝에 넣습니다.
4. 오른쪽 아래 모서리를 채운 것 위로 올려서 삼각형을 형성합니다(도면 3의 단계).
5. 이제 오른쪽 위 모서리를 왼쪽으로 접습니다(도면 4의 단계).
6. 이렇게 계속 접어서 스트립의 끝까지 이어집니다.
7. 남는 과잉 튀김을 제거하고, 습한 손가락으로 튀김을 문지르고 삼각형의 끝에서 튀김을 누릅니다.
8. 340°F에서 노란색이 되거나 350°F에서 15분간 구워서 먹습니다.
