치푸레이 피시 앤 치프스
재료
- ½컵 맥주 체리닝
- 2-3개의 아도보에 담긴 치푸레이 체리, 부드럽게 pureed until smooth
- 소금 조금
- 1병(12온스) 매우 차가운 맥주
- 2컵 고粱면
- 1스푼 올베이 시ーズ닝
- 2스푼 워스터셔리 소스
- 1스푼 소금
- 3–4개의 아도보에 담긴 치푸레이 체리, 부드럽게 pureed until smooth
- 1–2스푼 아도보 소스
- 고粱면
- 4개의 tilapia fillets, 1온스 단위로 자른
- 빈지 기름
- 치푸레이 프라이 레시피, 검은 씨를 대신하여 치푸레이 파우더 사용
설명
1. 모든 재료를 담그는 볼에 혼합하여 치푸레이 체리닝을 만듭니다. 필요할 때까지室温로 보관합니다.
2. 빈지, 고粱면, 올베이, 워스터셔리 소스, 소금, 치푸레이, 아도보를 혼합하여 반죽을 만듭니다.
3. 물고기 조각을 고粱면에 떠서 그 다음 반죽에 담그십시오.
4. 350°F의 기름에 두 개씩 볶아서 기름에 넣습니다. 외면이 황금빛이 되고 쫄깃해질 때까지 3분이 걸립니다.
5. 냉각 랙에 놓고 냄비 위에 걸쳐서 물고기 조각을 배출합니다. 내부가 익지 않았다면 350°F의 오븐에서 완성합니다.
6. 프랑스 프라이와 치푸레이 체리닝과 함께 제공합니다.
