중국 토마토 달걀 볶음

치킨 보우얼 파우더 대신 치킨 브로스를 사용할 수 있습니다. 브로스 1/4컵을 추가한 후 물 1컵에 2스푼의 마이너스淀粉을 풀어서, 맛에 따라 소금을 더하십시오.

토마토 준비:

토마토를 반으로 써서 줄기와 연결된 단단한 줄기를 제거합니다. 각 반을 같은 크기로 3등분하여 (토마토마다 6조각을 얻습니다) 써다.

부드러운 스크램bled 달걀 만들기:

8에서 10인치의 냉각된 비스테이크 팬에 식용유를 추가한 후, 달걀을 넣습니다.中火에 가열합니다. 바닥에 얇은 달걀층이 시작되기 시작하면, 한 방향으로 달걀을 밀어 스크램bled 달걀의 층을 만듭니다.

계속해서 가볍게 저어가면서 볶아, 스크램bled 달걀이 대부분 고정되었지만 여전히 약간의 습기와 빛나는 상태가 되면 2에서 5분간 볶습니다. 달걀을 접시에 옮기고, 필요하다면 팬을 닦습니다.

토마토와 향신료를 볶고调味:

팬에 씨앗유를 추가한 후 토마토를 넣고中火에 볶습니다. 토마토가 부드러워졌지만 씨앗물이 되지 않도록 약 3분간 볶습니다. 치킨 보우얼 파우더, 설탕, 흰파프리카를 추가합니다. 섞어서 결합시키고 설탕과 보우얼이 녹아서 1분간 볶습니다.

달걀을 추가하고 볶고 장식:

달걀을 토마토와 함께 팬에 다시 추가합니다. 약 2분간 볶어서 뜨겁게 하고 결합시킵니다. 맛을 보고 필요하다면 소금을 더합니다. 파프리카스프라이를 뿌려서 스팀밥과 함께 제공합니다.