치킨과 콘 엠파나다스
재료
- 2 표시약소 vegetable oil
- 1 컵 잘切的 Oso 달콤한 양파
- 1 잘切的 빨간 고추
- 1 표시약소 (뜨거운) 갈색 고추 (선택 사항)
- 1½ 컵 얼음 콘 콩
- 2 표시약소 오리가나
- 3 컵 (1 파운드) 잘切的 익은 치킨
- 6 온스 Monterey Jack 치즈를 잘切的
- Kosher 소금과 신선한 ground black pepper 맛에 따라
- 2 패키지 (28 온스) 얼음 크레센트 반죽
- 1 달걀, 1 표시약소 물과 함께 약간 흔들어
설명
1. 큰 프라이팬에 기름을 녹이고 양파를 약간 볶아.
2. 고추, 갈색 고추, 콘, 오리가나를 추가하고 중간 불로 5분간 요리하거나 액체가 대부분 익어가면 멈춘다.
3. 불에서 떼어내고 치킨과 치즈를 넣어 맛을调味하며 쉼표를 둡니다.
4. 크레센트 반죽을 두 개의 구멍이 있는 사각형으로 펼친다.
5. 두 번째 사각형 위에 하나를 올린다.
6. 약간의 반죽으로 말려 단일 큰 직사각형으로 만든다.
7. 직경 약 5인치의 네 개의 원형을 자른다.
8. 나머지 패키지의 롤도 같은 방식으로 반복한다.
9. 베이퍼지에 넣어 30분간 냉장하여 단단하게 만든다.
10. 각 원형의 중앙에 ¼컵 채운 것을 담아 1인치 락을 남겨둔다.
11. 테두리를 달걀 혼합물로 칠한다.
12. 덮어서 막고 반죽을 약간 펴서 막는다.
13. 테두리를 누르면서 공기 구멍을 밀어낸다.
14. 테두리를 찔러 막는다.
15. 위를 달걀 담그개로 칠하고 찔러 준다.
16. 버터와 반죽으로 뒤집은 비스킷을 떠낸 팬에 배치한다.
17. 떠내릴 때까지, 최대 2일 전에 냉장한다.
18. 오븐을 400°F로 преднагревает.
19. 25분에서 30분간 구워서 푸짐하고 갈색이 되고 채운 것이 끓어오르면 멈춘다.
