센트럴 텍사스 핀토 비에이너스
재료
- 1 lb (450 g) 건조된 핀토 비에이너스
- 8 컵 물
- 1 표시컵 갈색 후추
- 1 표시컵 소금
- 1 개 햄뼈나 소금 햄의 대략적인 양
- 1–2 개 다시마
- 5 컵 물
- 해당 날의 브루드 커피 약 3 oz / ~90 g (선택 사항)
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설명
1. 콩을 깨끗하게 씻고, 8 컵의 물에 오전에 담그세요.
2. 물을 배출하고 5 컵의 물을 다시 넣습니다.
3. 다른 모든 재료를 넣습니다.
4. 끓여서 least 1 시간 동안 끓이거나, 부드러워질 때까지 끓여요.
5. 다시마를 빼내세요.
6. 먹기 전에 배출하지 마세요. 그 액체는 음식의 중요한 부분입니다.
7. 슬롯 스푼으로 드레이닝을 허용하여 먹거나, 소형 부대찬 그릇에 냄비로 먹을 수 있습니다.
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