카jun 향신료 마리네이드 피시 타코스
재료
- 2 tbsp 카jun
- 1 tsp 캐이엔 페퍼
- 4 fillets 백어
- 1 tsp 채소油
- 8 flour tortilla
- 1 sliced 아보카도
- 2 shredded little gem lettuce
- 4 shredded Spring Onions
- 1 x 300ml salsa
- 1 pot sour cream
- 1 lemon
- 1 clove finely chopped garlic
설명
카jun 향신료와 캐이엔 페퍼 마리네이드에 구이하면 이 물고기가 매우 쫀득하고 맛있게 됩니다. 쌈 드레싱으로 위에 얹어 토르티야에 담아 빠르고 번거롭지 않은 메인 요리로, 여름을 즐겁게 만듭니다.
대형 플레이트에 카jun 향신료와 캐이엔 페퍼를 조금의 간장과 함께 혼합하고, 물고기를 전체적으로 뒤집어 발라줍니다.
불을 중간 열로 높여 프라이팬에 조금의 기름을 녹여, 물고기를 넣고中火에 구이하다가 황금빛이 돌 때까지 구이합니다. 불을 낮추고 물고기가 완전히 익을 때까지 계속 구이합니다. 프라이팬에 공간이 부족하다면 여러 차례에 걸쳐 구이합니다.
그 동안 드레싱을 준비합니다. 모든 재료와 조금의 간장을 혼합합니다.
마이크로파로 5-10초 동안 가열하여 토르티야를 부드럽게 합니다. 아보카도, 레몬lettuce, 브로콜리, 토마토, 양파, 마늘, 소금, 후추를 넣고 고온에 구워서 먹습니다. 마늘을 갈아서 넣고 소금과 후추를 맞추어 먹습니다.
드레싱을 얹어서 먹습니다.
