양배추 채운 채소 요리

step 1

온도를 180C/fan 160C/gas 4로 높인 후 오븐을 예열합니다. 양배추의 중앙의 힘든 줄기를 제거합니다. 큰 그릇에 소금을 넣은 물을 끓이고 양배추를 넣어 1-2분 동안 익히면 됩니다. 물기를 제거하고 차가운 물로 씻어줍니다. 물기를 제거한 후 천으로 말립니다.

step 2

팬에 기름을 녹이고 양파를 넣어 5분 동안 약간 갈색이 되도록 볶습니다. 로즈마리와 셀리를 넣고 8분 더 볶습니다. 米을 넣고 그리워서 1분 정도 볶습니다. 불을 끄고, 까나슈와 크랜베리를 넣고 소금을 넣어 간을 합니다.

step 3

양배추 잎에 조금씩 채운 것을 올려서 말려서 채운 것을 감싸고, 큰, 기름을 바른 얕은 오븐용 그릇에 단층으로 올립니다. 나머지 양배추 잎도 같은 방식으로 채운 것을 넣습니다. 채소스, 레몬식초, 꿀을 혼합한 후 양배추에 부어줍니다. 그릇을 알루미늄으로 덮고 1시간 동안 구워서, 덮개를 열고 추가로 15분 더 구워줍니다.