미국 알프레도 소스

1. 1¼컵 (300ml) 크림과 버터를 소스 팬에 넣고, 소스와 나중에 1파운드의 파스타를 넣을 수 있는 크기로 해야 합니다.

2. 낮은 불로 끓이며 자주 저어, 버터가 녹고 크림이 약간 끓는다.

3. 버터가 크림에 균일하게 섞여지면 불을 끌어야 합니다.

4. 파스타를 요리하며, 약간 약간 익은 단계 전에 배출해야 합니다. 소스를 완성하는 동안 계속 익을 것이므로, 소스에 추가하기 전에 약간 익지 않도록 해야 합니다.

5. 파스타를 배출합니다.

6. 배출한 파스타, ½컵 (100ml) 크림, 치즈, 소금, 나무아미, 페퍼밀의 여러 번의 갈기를 팬에 추가합니다

7. 낮은 불로 파스타와 소스를 끓이며 지속적으로 저어, 치즈가 소스에 녹고 소스가 약간 두꺼워지면 약 1–2분 동안 지속합니다. 파스타에 파슬리를 곁들여 소스에 섞어서 장식할 수 있습니다.