カオパド（タイフライライス）
材料
- 1大さじ植物油
- 1大さじ細切りにんにく
- 2個の卵
- 2カップ茹で上がり、冷ました米
- 1大さじ魚醤
- 1大さじ醤油
- 1カップ茹で上がった肉（例：エビ、豚肉、鶏肉など）
- 2小さじ砂糖
- ½小さじ黒こしょう
- 好みに応じてスプリングオニオン、切り身
説明
1. フライパンまたはワクを熱し、油を加え、細切りにしたにんにくを加え、香りが出るまで炒めます。
2. 卵を加え、卵が焼き上がるまで炒めます。
3. 米を加え、炒めます。
4. 鱼醤、醤油、砂糖で味付けし、米がパウダリッシュになるまで炒めます。
5. 肉、胡椒、春野菜を加え、再度熱を通し、お皿に移します。
