Zapiekanki

étape 1

Préchauffez le four à 200C/180C ventilé/gaz 6. Faites cuire les baguettes sur une plaque de cuisson pendant 8-10 mins, puis laissez refroidir.

étape 2

Faites fondre 2 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu doux pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'elle brille. Faites cuire l'oignon émincé pendant 5 mins jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les champignons, augmentez le feu à moyen et faites cuire pendant 5-10 mins de plus jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide des champignons ait évaporé. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1-2 mins jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assaisonnez, puis ajoutez la mayonnaise et retirez du feu.

étape 3

Coupez les baguettes en deux dans la longueur, puis retournez-les sur la plaque de cuisson, face coupée vers le haut, et étalez le mélange de champignons, puis saupoudrez de cheddar, de jambon, de kabanos et de mozzarella. Faites cuire pendant 8-10 mins, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit doré.

étape 4

Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre et de l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les oignons coupés pendant 5 mins jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Retirez du feu et mettez de côté. Une fois les pizzas cuites, garnissez-les d'oignons caramélisés, de concombres pickles (si utilisé), des persil et une drizzle en zigzag de ketchup.