Galette de dinde
Ingrédients
- 1 c à soupe Huile d'olive
- 1 grand Oignon
- 1 gousse épluchée écrasée Ail
- 2 c à soupe Sauce Worcestershire
- 3 c à café Purée de tomate
- 500g Viande hachée de dinde
- 1 grand Œufs
- 85g Chapelures
- 2 c à soupe Sauce barbecue
- 800g Haricots blancs
- 2 c à soupe Persil
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 136kcalCalories
- 7.63gProtéines
- 5.65gGras
- 13.28gGlucides
- 3.67gSucres
- 1.69gFibres
- 1.07gSel
Instructions
Préchauffez le four à 180C/160C ventilé/gaz 4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire l'oignon pendant 8-10 mins jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, la sauce Worcestershire et 2 c à soupe de purée de tomate, et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Laissez refroidir.
Mettez la viande hachée de dinde, l'œuf, les chapelures et le mélange d'oignon refroidi dans un grand bol et saupoudrez de sel. Mélangez tout pour bien combiner, puis formez un pain rectangulaire et placez-le dans un grand plat à rôtir. Étalez 2 c à soupe de sauce barbecue sur le pain de viande et faites cuire pendant 30 mins.
Pendant ce temps, égouttez une boîte de haricots seulement, puis versez les deux boîtes dans un grand bol. Ajoutez la sauce barbecue restante et la purée de tomate. Assaisonnez et laissez reposer.
Lorsque le pain de viande aura eu son temps de cuisson initial, saupoudrez les haricots autour de l'extérieur et faites cuire pendant 15 mins supplémentaires jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit et que les haricots soient bien chauds. Saupoudrez de persil et servez la galette de viande en tranches.
