Banh mi de dinde
Ingrédients
- 2 petites Baguette
- 50g Foie de poulet
- 1/4 Concombre
- 140g Dinde
- 1 cuillère à soupe Mayonnaise
- 1 tranché Piment rouge
- Une poignée Menthe
- 2 petites Carotte
- 75g Chou rouge
- 1/4 c à café Gingembre en poudre
- ½ cuillère à soupe Vinaigre de riz
- ½ cuillère à café Sucre en poudre
Instructions
étape 1
Pour les carottes et le chou rouge dans un grand bol. Dans un petit bol, mélangez le gingembre, le vinaigre de riz, le sucre et quelques pincées de sel. Versez sur les légumes et remuez. Laissez reposer au moins 15 mins.
étape 2
Coupez les baguettes en deux dans la longueur et étalez la pâté sur la moitié inférieure. Ajoutez la salade picklée, le concombre et la dinde. Mélangez la mayonnaise avec le piment haché et versez par dessus. Saupoudrez de feuilles de menthe et de piments tranchés. Assemblez le sandwich et dégustez.
