Tortang Talong
Ingrédients
- 4 Egg Plants
- 2 Œufs
- 1 cuillère à thé Sel
- 4 cuillères à thé Huile d'olive
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 139kcalCalories
- 2.7gProtéines
- 5.68gGras
- 19.46gGlucides
- 7.03gSucres
- 0.81gFibres
Instructions
0. Grillez l'eggplant jusqu'à ce que la couleur de la peau devienne presque noire
1. Laissez l'eggplant refroidir pendant un moment, puis pelez la peau. Mettez de côté.
2. Cassez les œufs et mettez-les dans un bol
3. Ajoutez du sel et battez
4. Placez l'eggplant sur une surface plane et appuyez avec une fourchette.
5. Immergez l'eggplant aplati dans le mélange d'œufs battus
6. Faites chauffer la poêle et versez l'huile de cuisson
7. Faites frire l'eggplant (qui a été trempé dans le mélange battu). Assurez-vous que les deux côtés sont cuits. Le temps de cuisson sera d'environ 3 à 4 minutes par côté à feu moyen.
