Wok aux soja, épinards et noix de cajou
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile végétale
- 1 bouquet Brocoli
- 4 tranchées Gousse d'ail
- 1 tranchée Piment rouge
- 1 bouquet Oignon vert
- 140g Haricots soja
- 2 têtes Chou chinois
- 300g Tofu mariné
- 1 ½ cuillère à soupe Sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe Sauce soja
- 25g Noix de cajou
Instructions
étape 1
Faites chauffer l'huile dans un wok antiadhésif. Ajoutez le brocoli, puis faites frire à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, en ajoutant un peu d'eau si cela commence à coller. Ajoutez l'ail et le piment, faites frire 1 minute, puis mélangez avec les oignons verts, les haricots soja, le chou chinois et le tofu. Faites sauter pendant 2-3 minutes. Ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja et les noix pour les réchauffer.
