Poisson vapeur à la mode thaïlandaise
Ingrédients
- 2 Truite
- Boulette Gingembre
- 1 petite coupée finement Gousse d'ail
- 1 petite coupée finement Piment rouge
- Jus/zeste d'un Citron
- 3 Bok choy
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
Instructions
étape 1
Disposez les filets de poisson côte à côte sur un grand rectangle de papier d'aluminium et saupoudrez-les de gingembre, d'ail, de piment et de zeste de citron vert. Arrosez de jus de citron vert et saupoudrez de morceaux de bok choy autour et au-dessus du poisson. Versez de la sauce soja sur le bok choy et scellez légèrement le papier d'aluminium pour former un paquet, en laissant de la place en haut pour que la vapeur circule pendant que le poisson cuit.
étape 2
Faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes. (Si vous n'avez pas de vaporisateur, placez le paquet sur une plaque résistante au chaud dans une casserole d'eau bouillante, couvrez d'un couvercle et faites cuire à la vapeur.)
