Cakes de poulet thaï avec sauce piquante sucrée
Ingrédients
- 2 grandes Poulet à la cuisse
- 1 gousse Ail
- 1 petit Gingembre
- 1 coupé Oignon
- 4 c. à soupe Coriandre
- 1 coupé Piment vert
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Pour servir Sauce piquante sucrée
- Pour servir Lime
- Coupé Oignon vert
- Coupé Piment rouge
Instructions
étape 1
Mélangez le poulet, l'ail, le gingembre, l'oignon, le coriandre et le piment dans un robot culinaire et saupoudrez bien. Mixez jusqu'à ce que le poulet soit finement haché et que tout soit bien mélangé. Formez six petites cakes à la main.
étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites frire les cakes à feu moyen pendant environ 6-8 minutes, en les retournant une fois. Servez chaud, avec sauce piquante sucrée, quartiers de lime, coriandre, oignon vert râpé et piment rouge.
