Cassérole de Poulet Teriyaki

Préchauffez le four à 350° F. vaporisez un plat à pâtisserie de 9x13 pouces avec un spray anti-adhésif.

Mélangez la sauce soja, 1/2 tasse d'eau, du sucre brun, du gingembre et de l'ail dans une petite casserole et couvrez. Faites bouillir à feu moyen. Enlevez le couvercle et faites cuire une minute une fois bouillant.

Entre-temps, mélangez la farine de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un autre plat jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Une fois que la sauce bout, ajoutez le mélange à la casserole et remuez pour bien mélanger. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, puis éteignez le feu.

Placez les filets de poulet dans le plat préparé. Versez une tasse de la sauce au-dessus du poulet. Placez le poulet au four et faites cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez du four et déchirez le poulet dans le plat à l'aide de deux fourchettes.

*Entre-temps, faites cuire les légumes selon les instructions du paquet.

Ajoutez les légumes cuits et le riz à la casserole avec le poulet. Ajoutez la plupart de la sauce restante, en réservant un peu pour arroser le dessus au moment de servir. Mélangez tout doucement dans le plat à casserole jusqu'à ce que tout soit mélangé. Retournez au four et faites cuire 15 minutes. Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Arrosez chaque portion avec la sauce restante. Bon appétit!