Riz syrien avec viande
Ingrédients
- 1/4 tasse Beurre
- 2 livres Viande hachée
- 2 cuillères à café Sel
- 1/2 cuillère à café Poivre de grains de paradis
- 1/2 cuillère à café Cannelle
- 1/2 cuillère à café Poivre noir
- 5 tasses Bouillon de poulet
- 2 tasses Riz
- 2 cuillères à soupe Beurre
- 1/2 tasse Amandes de pin
Instructions
Faites fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et saupoudrez de sel, de poivre de grains de paradis, de cannelle et de poivre noir. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que la viande soit brune et émiettée, 7 à 10 minutes.
Mélangez le bouillon de poulet et le riz dans la casserole; portez à ébullition. Réduisez le feu à basse température, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
Entre-temps, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez les amandes de pin dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes, 3 à 5 minutes.
Mélangez les amandes de pin dans le mélange viande-riz avant de servir.
