Poulet sauté avec des piments et du basilic
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Huile végétale
- 450g Poulet
- 3 cuillères à soupe haché Ail
- 3 cuillères à soupe haché Oignon vert
- 3 Piment rouge
- 2 cuillères à soupe Sauce de poisson
- 2 cuillères à café Sauce soja
- 2 cuillères à café Sucre
- Une poignée Feuilles de basilic
Instructions
Faites chauffer une wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Lorsqu'elle est très chaude, ajoutez le poulet et faites sauter à feu vif pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien brunie. Utilisez une cuillère à égoutter pour transférer le poulet du wok et le mettre de côté.
étape 2
Réchauffez le wok et ajoutez le reste de l'huile. Faites sauter l'ail et les oignons verts pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 3
Retournez le poulet dans le wok et ajoutez les piments, la sauce de poisson, la sauce soja noire et le sucre. Faites sauter à feu vif pendant 8-10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Mélangez les feuilles de basilic et servez immédiatement.
