Noodles de crevettes thaïlandaises épicées
Ingrédients
- 200g Noodles de riz
- 1 cuillère à soupe Huile de sésame
- 2 Battus Œuf
- 1 haché Piment rouge
- 3 cm de tranche Gingembre
- 450g Crevettes
- 1 cuillère à soupe Sauce soja
- Un bouquet Coriandre
- 1/2 poignée Menthe
- Zeste et jus d'1 Lime
- Une poignée Noix de cajou
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 425kcalCalories
- 14.0gProtéines
- 16.4gGras
- 53.2gGlucides
- 7.4gSucres
- 3.3gFibres
- 2.6gSel
Instructions
étape 1
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez-les et mettez-les de côté pour plus tard. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et versez l'œuf battu. Faites tourner dans la poêle pour former une omelette fine, faites cuire 1-2 minutes, puis retournez et faites cuire l'autre côté pendant 1 minute. Retournez et coupez en fines lanières.
étape 2
Ajoutez le piment et le gingembre à la poêle, faites frire pendant 1-2 minutes, puis ajoutez les nouilles, les crevettes et l'œuf. Ajoutez de la sauce soja et faites sauter pendant 1 minute de plus. Ajoutez les herbes hachées et versez le jus de lime et la zeste, puis saupoudrez de noix de cajou hachées et servez.
