Spaghetti Bolognese
Ingrédients
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- 500g boeuf haché maigre
- 90g champignons
- 1 cuillère à thé origan séché
- boîte de 400g tomates
- 300ml bouillon de boeuf chaud
- 1 cuillère à soupe pâte tomate
- 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
- 350g spaghetti
- Topping fromage Parmesan
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 163kcalCalories
- 7.0gProtéines
- 7.1gGras
- 17.0gGlucides
- 2.6gSucres
- 1.4gFibres
- 0.61gSel
Instructions
Mettez l'oignon et l'huile dans une grande casserole et faites frire à feu moyen pendant 3-4 minutes. Ajoutez l'ail et hachez-les, puis faites-les dorer. Ajoutez les champignons et les herbes, et faites cuire encore quelques minutes.
Mélangez les tomates, le bouillon de boeuf, la sauce tomate ou la purée, la sauce Worcestershire et la sauce. Faites bouillir, puis abaissez le feu, couvrez et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes.
Entretemps, cuisez les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez bien, passez de l'eau chaude dessus, remettez-les dans la casserole et ajoutez une goutte d'huile d'olive si vous le souhaitez, puis mélangez la sauce à la viande. Servez dans des bols chauds et servez du fromage Parmesan pour saupoudrer dessus.
