Soupe de nouilles de saumon
Ingrédients
- 1 L Bouillon de poulet
- 2 cuillères à café Pâte de curry thaï
- 100g Nouilles de riz
- 150g Champignons shiitake
- 125g Maïs doux
- 2 Saumon
- Jus de 2 Lime
- 1 cuillère à soupe Sauce soja
- Pincée Sucre brun
- Un bouquet Coriandre
Instructions
étape 1
Versez le bouillon dans une grande casserole, portez à ébullition, puis ajoutez la pâte de curry. Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant 8 minutes. Ajoutez les champignons et le maïs et faites cuire encore 2 minutes.
étape 2
Ajoutez le saumon à la casserole et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Éteignez le feu et ajoutez le jus de lime, la sauce soja et une pincée de sucre. Servez dans 4 bols et saupoudrez de coriandre juste avant de servir.
