Salade de saumon avocat
Catégorie: Produits de la mer
Cuisine: Britannique
Étiquettes: Paleo,Keto,LowCarbs,Salad,Alcoholic,Halloween,
Ingrédients
- 400g Saumon
- 3 Avocat
- 1 Concombre
- 400g Épinards
- 4 cuillères à soupe Menthe
- zeste et jus de 1 Citron vert
- 2 cuillères à café Miel
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 192kcalCalories
Instructions
Assaisonnez le saumon, puis frottez-le avec de l'huile. Mélangez ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Coupez en deux, dénoyautez, épluchez et coupez en tranches les avocats. Coupez en deux et en quartiers le concombre dans la longueur, puis coupez en tranches. Répartissez la salade, l'avocat et le concombre entre quatre assiettes, puis arrosez avec la moitié de la vinaigrette.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Ajoutez le saumon et faites-le frire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant mais encore humide à l'intérieur. Posez un filet de saumon sur chaque salade et arrosez avec le reste de la vinaigrette. Servez tiède.
