Poutine

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle profonde à forte chaleur jusqu'à 365°F (185°C).

Chauffer la sauce grasse dans une casserole ou au micro-ondes.

Placer les frites dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes, environ 5 minutes.

Retirer et égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Placer les frites sur un plat de service et saupoudrer de fromage.

Verser la sauce grasse sur les frites et le fromage, et servir immédiatement.