Name: Pollo en Salsa
Ingredients: 4 Chicken Thighs; 1 tsp Oregano; 1 tsp Cumin; 1 tsp Salt; 1 tsp Pepper; 1 1/2 tsp Achiote Paste; 4 Cloves Crushed Garlic; 1 medium Onion; 1 large Tomato; 1/2 Red Pepper; 2 cups Chicken Stock

Ingrédients

4 Chicken Thighs
1 tsp Oregano
1 tsp Cumin
1 tsp Salt
1 tsp Pepper
1 1/2 tsp Achiote Paste
4 Cloves Crushed Garlic
1 medium Onion
1 large Tomato
1/2 Red Pepper
2 cups Chicken Stock

Nutrition

Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g

101kcalCalories
8.0gProtéines
6.0gGras
3.9gGlucides
0.7gSucres
1.5gSel

Instructions

Coupez les poivrons, l'oignon et la tomate et mettez de côté. Mettez l'Instant Pot en mode sauté pendant 8 minutes. Ajoutez un peu d'huile d'olive et ajoutez, l'oignon, l'ail, la tomate, le poivron, le cumin, le sel d'origan et le poivre et faites sauter pendant 4 minutes.

Ajoutez le poulet et faites cuire de chaque côté pendant 2 minutes souvent, en mélangeant souvent. Ajoutez le bouillon de poulet, couvrez et mettez le pressure cooker sur haute pour 20 minutes. Une fois prêt, relâchez la pression et, si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel. J'aime le servir avec un peu de jus sur du riz et des haricots.