Pattes polonaises (kotlety)
Ingrédients
- 1 Pain de mie
- 120ml Lait
- 1 émincé Oignon
- 100 ml Huile végétale
- 500g Bœuf haché
- 1 Œuf
- 1 Gousse d'ail
- Pincée Marjorame
- 75g Chapelures
Instructions
étape 1
Immergez le pain de mie dans le lait pour qu'il ramollisse complètement. Pendant ce temps, faites frire l'oignon dans l'huile pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajoutez l'oignon cuit à la viande hachée ainsi que l'œuf, l'ail, la marjorame et une pincée de sel. Écumez le lait en excès du pain de mie et ajoutez-le au mélange de viande. Mélangez tout ensemble et salez bien.
étape 2
Divisez la viande en 8 galettes. Versez les chapelures sèches dans un bol peu profond et recouvrez les galettes de cela, partout. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle profonde et faites frire les galettes par lots des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient brunes et bien cuites, environ 6-7 minutes de chaque côté.
