Paracuca (Noix de cajou rôties)
Ingrédients
- 5 tasses Noix de cajou non salées
- 1 tasse Sucre
- 1 tasse Eau
- 1/4 c. à thé Sel
Instructions
1
Dans une grande casserole épaisse, combinez les noix de cajou, le sucre et l'eau. Faites bouillir ; cuisez jusqu'à ce que le sirop ait évaporé, environ 10 minutes.
2
Étalez les noix de cajou en une couche uniforme dans un plat à pâtisserie graissé de 15x10x1 po; saupoudrez de sel.
3
Faites cuire à 300° pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches et légèrement brunes. Laissez refroidir complètement. Conservez dans un contenant hermétique.
