Recette de Papas Chorreadas (Pommes de terre avec sauce au beurre et fromage)
Ingrédients
- 8 Pommes de terre rouges
- 1 Cube de bouillon de poulet
- Étincelle Eau
- 1 cuillère à soupe Beurre
- 1 cuillère à soupe Huile végétale
- 1 1/2 tasse Tomate
- 3 Oignon vert
- 1/4 cuillère à café Poudre de garlic
- 1/4 cuillère à café Cumin
- 1/4 cuillère à café Sel
- Au goût Poivre
- 1 tasse Crème fouettée
- 1 cuillère à soupe haché Cilantro
- 1 tasse Mozzarella
Instructions
Mettez les pommes de terre et le bouillon de poulet dans une casserole moyenne. Couvrez d'eau et portez à ébullition, puis faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et mettez de côté.
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et les tomates, faites cuire en remuant pendant environ 7 minutes. Ajoutez du poudre de garlic, du cumin, du sel et du poivre. Faites cuire encore 2 minutes.
Ajoutez la crème, le cilantro et le fromage. Mélangez bien, abaissez le feu et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans un plat de service, mettez les pommes de terre et versez la sauce par-dessus. Servez-les chauds.
