Soupe aux champignons de Paris

Name: Soupe aux champignons de Paris
Ingredients: 1 lb Champignons de Paris; 4 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillère à thé Sel; 1 tasse Eau; 2 cuillères à soupe Farine; 1 tasse Lait; 3 gousses Ail; 1/3 tasse Vinaigre de vin rouge; Garnish Pépites de piment rouge

Catégorie: Entrée

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Ingrédients

1 lb Champignons de Paris
4 cuillères à soupe Beurre
1 cuillère à thé Sel
1 tasse Eau
2 cuillères à soupe Farine
1 tasse Lait
3 gousses Ail
1/3 tasse Vinaigre de vin rouge
Garnish Pépites de piment rouge

Nutrition

Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g

25kcalCalories
0.0gProtéines
0.0gGras
5.7gGlucides
2.2gSucres
1.8gSel

Instructions

Nettoyez les champignons – Je les lave généralement sous de l'eau froide, les sèche et enlève les tiges.

Coupez les champignons en fines lanières.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez les champignons et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons libèrent leur liquide.

Mélangez la farine et l'eau, battez pour éliminer les grumeaux et ajoutez au pot. Ajoutez le sel et le lait.

Faites cuire pendant encore 10 minutes.

Dans un petit bol ou un pot, mélangez l'ail et le vinaigre.

Servir la soupe avec 1-2 cuillères à soupe (ou plus) du mélange d'ail et de vinaigre et piments rouges en poudre.