Soupe de carotte marocaine
Ingrédients
- 6 émincées Carottes
- 1 tranché Oignon
- 4 Gousse d'ail
- 1 c. à thé Cumin
- 1/2 c. à thé Coriandre
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1/4 c. à thé Garam Masala
- 1 c. à thé Jus de citron
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 45kcalCalories
- 1.4gProtéines
- 1.0gGras
- 6.9gGlucides
- 2.5gSucres
- 1.6gFibres
- 0.68gSel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180° C.
Étape 2
Mélangez les carottes, l'oignon, l'ail, les graines de cumin, les graines de coriandre, le sel et l'huile d'olive dans un bol et mélangez bien. Transférez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Mettez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les carottes ramollissent. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Moulez le mélange de carotte cuite avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse et filtrez dans un bol.
Étape 5
Faites chauffer le mélange de carotte dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez deux tasses d'eau et portez à ébullition. Ajoutez du poudre de garam masala et mélangez. Ajoutez du sel et mélangez bien.
Étape 6
Retirez du feu, ajoutez du jus de citron et mélangez bien.
Étape 7
Servez chaud.
