Petits pains à la beurre
Catégorie: Accompagnement
Ingrédients
- 4-5 livres Farine de Pain
- 6 tasses Lait
- 3 c. à soupe Sucre
- 1 ½ c. à soupe Levure Instantanée
- 2 1/2 c. à café Sel
- 10 c. à soupe Beurre Non Salé
- 2 Œuf
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 250kcalCalories
- 8.33gProtéines
- 2.78gGras
- 50.0gGlucides
- 8.33gSucres
- 2.78gFibres
- 1.11gSel
Instructions
Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol à mélanger ou un grand bol
Ajoutez du lait tiède et commencez à pétrir la pâte
Une fois que la pâte est lisse et élastique, ajoutez le beurre et continuez à pétrir
Laissez la pâte lever dans un bol couvert jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 90 minutes.
Transvasez la pâte sur une surface légèrement farinée, divisez la pâte et rondez toutes les pièces en boules lisses.
Badigeonnez les moules légèrement de beurre
Placez la pâte sur le moule
Couvrez les moules et laissez les pains lever jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et doux
Utilisez un pinceau pour ajouter des blancs d'œuf aux pains
Vers la fin du temps de lever, préchauffez le four à 375°F
Dégagez les pains et faites-les cuire pendant 28 à 32 minutes, jusqu'à ce que leur croûte soit dorée
Retirez du four et profitez-en
