Milanesa
Ingrédients
- 4 Côtelette de boeuf
- 2 battus Œuf
- 200g Chapelure
- 2 cuillères à soupe haché Persil
- 2 gousses émincées Ail
- Sel à goût Sel
- Poivre à goût Poivre
Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 227kcalCalories
- 11.0gProtéines
- 5.0gGras
- 34.0gGlucides
- 3.2gSucres
- 2.8gFibres
- 1.1gSel
Instructions
Assaisonner les Côtelettes : Assaisonnez les côtelettes de sel et de poivre.
Enrobé les Côtelettes : Immergez chaque côtelette dans un œuf battu, puis recouvrez-la d'un mélange de chapelure, de persil et d'ail.
Friture : Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 3-4 minutes par côté.
Servir : Servez chaud avec des quartiers de citron ou une salade de côté.
Conseils Pratiques :
Pour une croûte encore plus croustillante, utilisez des chapelures panko mélangées avec du parmesan râpé fin.
Poussez délicatement les côtelettes pour une épaisseur uniforme pour une cuisson uniforme.
